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18 mars 2007
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13:53
Avec la fin de l'Hiver, c'est la période des cabanes à sucre... ces exploitations cachées au fond des bois dans lesquelles on élabore secrètement du sirop d'érable et autres produits dérivés (tee-shirts, boule à neige, boîte à meuh, tapis de souris, pare soleil pour woature...).
A la cabane à sucre, il faut y aller à plusieurs, avec toute la gang de cheum histoire de se payer une bonne barre de rire... Globalement, le concept, c'est un repas québécwé bien typique où tout est largement arrosé de sirop d'érable et ensuite on danse.
L'école de Gé organisait un convoi (7 bus scolaires, vous savez, les jaunes, ceux qu'on ne voit que dans les films) alors on a sauté sur l'occasion !
C'est le même concept qu'une soirée étudiante mais transposée dans une cabane dans la forêt, le fond reste le même, des jeunes mangent, boivent et dansent, seule la forme varie ! ; )
En revanche, oubliez l'image romantique et champêtre de la petite cabane du trappeur, là, on est arrivé dans un hangar où étaient alignées de longues tables.
Sitôt assis, une serveuse (ou plutôt une cantinière) à la mine patibulaire, aussi aimable qu'une porte de prison et au sens du service aussi développé qu'un adjudant chef, nous a balancé les uns à la suite des autres les plats... patates, oeufs au sirop d'érable, jambon, oreilles de crissss, saucisses imbibées de sirop d'érable, beans... y'avait aussi une sorte de pâté mais je suis dans l'incapacité de vous dire à quoi il était... ; )
Le tout avec de la bière à volonté... Mais quelle bière ! De la Molson, ce qui est à la bière, ce que le jus de chaussette est au café ! ; )
En dessert, une sorte de crêpe frite (ils adorent tout ce qui est bien frit et gras j'ai l'impression...) noyée sous une épaisse couche de... sirop d'érable ! (ils adorent tout ce qui est bien détrempé au sirop d'érable j'ai l'impression...)
Vous l'aurez aisément deviné, c'était une combinaison gras + sucre + bière tant recommandée par les plus grands diététiciens américains et les marketeurs de Mc Donald's... ; )
Nous avons ingurgité tout ça en 15 mn chrono en main avec, à la fin, la désagréable impression d'avoir été gavés comme des oies...
En deuxième partie de soirée, après avoir dansé histoire de tasser tout ce que nous venions de manger, nous avons eu le droit à la tire sur neige pour finir sur une petite touche de douceur...
Dans le bus scolaire qui nous ramenait sur Montréal, la meilleure option était de dormir pour tenter de digérer ! ; )
A la cabane à sucre, il faut y aller à plusieurs, avec toute la gang de cheum histoire de se payer une bonne barre de rire... Globalement, le concept, c'est un repas québécwé bien typique où tout est largement arrosé de sirop d'érable et ensuite on danse.
L'école de Gé organisait un convoi (7 bus scolaires, vous savez, les jaunes, ceux qu'on ne voit que dans les films) alors on a sauté sur l'occasion !
C'est le même concept qu'une soirée étudiante mais transposée dans une cabane dans la forêt, le fond reste le même, des jeunes mangent, boivent et dansent, seule la forme varie ! ; )
En revanche, oubliez l'image romantique et champêtre de la petite cabane du trappeur, là, on est arrivé dans un hangar où étaient alignées de longues tables.
Sitôt assis, une serveuse (ou plutôt une cantinière) à la mine patibulaire, aussi aimable qu'une porte de prison et au sens du service aussi développé qu'un adjudant chef, nous a balancé les uns à la suite des autres les plats... patates, oeufs au sirop d'érable, jambon, oreilles de crissss, saucisses imbibées de sirop d'érable, beans... y'avait aussi une sorte de pâté mais je suis dans l'incapacité de vous dire à quoi il était... ; )
Le tout avec de la bière à volonté... Mais quelle bière ! De la Molson, ce qui est à la bière, ce que le jus de chaussette est au café ! ; )
En dessert, une sorte de crêpe frite (ils adorent tout ce qui est bien frit et gras j'ai l'impression...) noyée sous une épaisse couche de... sirop d'érable ! (ils adorent tout ce qui est bien détrempé au sirop d'érable j'ai l'impression...)
Vous l'aurez aisément deviné, c'était une combinaison gras + sucre + bière tant recommandée par les plus grands diététiciens américains et les marketeurs de Mc Donald's... ; )
Nous avons ingurgité tout ça en 15 mn chrono en main avec, à la fin, la désagréable impression d'avoir été gavés comme des oies...
En deuxième partie de soirée, après avoir dansé histoire de tasser tout ce que nous venions de manger, nous avons eu le droit à la tire sur neige pour finir sur une petite touche de douceur...
Dans le bus scolaire qui nous ramenait sur Montréal, la meilleure option était de dormir pour tenter de digérer ! ; )
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